Колдуны с грибами (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля,
  • 2 ст. л. муки,
  • 70 г сливочного масла,
  • 1 стакан сметаны,
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 100 г сушеных грибов,
  • 2 луковицы,
  • 100 г сливочного масла,
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочить в холодной воде, отварить. Воду слить, грибы порубить, обжарить, соединить с обжаренным нашинкованным репчатым луком, посолить и посыпать перцем. Сырой картофель натереть на терке, отжать сок. Дать картофелю отстояться, после чего слить выделившийся сок, посолить и перемешать. Из картофельной массы приготовить лепешки, выложить на них грибной фарш. Сформовать шарики, обвалять их в муке, обжарить в масле. Сложить в форму для выпекания, залить сметаной и поставить в духовку на 30—40 минут.

Подать горячими со сметаной, свежими овощами, квашеной капустой, солеными огурцами, моченными брусникой или яблоками. Можно предложить к мясному или грибному бульону.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Совет еще

Овощи, особенно приготовленные в отварном виде, рекомендуется подавать с каким-либо соусом. Соусы придают овощам приятный вкус.

Новые рецепты

Салат с вареной рыбой, яйцами и огурцом Вареная рыба, Яйцо вареное, Свежие огурцы, лук зеленый, Майонез Бутерброды с анчоусами Хлеб, , анчоусы, Маслины Плов из кролика с черносливом и айвой Растительное масло, кролик, Рис длинный, Морковь, Лук, айва, Чернослив, Соль, зира, Вода Кролик, тушеный в сливочном соусе с фасолью кролик, Морковь, Луковица, Огурцы соленые, Фасоль, Сметана, Мука, Вода, Растительное масло Салат из арбуза и дыни Арбуз, Дыня, груши, яблоки, Хлеб белый, Салат зеленый, Сыр, Майонез, Вишня Блины под соусом "для лакомки"  Салат из домашней птицы "изысканный"  Свиные ребра, тушеные в сметане свиные ребра, Сметана, Соль, перец, кориандр молотый, Лимонный сок Рис с брокколи, зеленым горошком и курицей Рис, Вода, Брокколи, горошек зеленый, Морковь, Лук, Оливковое масло, Соль, перец, филе куриное, Чеснок Салат из утки (2) утка, Картофель, Огурец, Майонез