Манты с начинкой из картофеля

Ингредиенты

Тесто

Мука 1,5 стак. Вода 1/2 стак. Растительное масло 1 ст. л. Соль по вкусу

Начинка

Картофель 800 гр. Сало 100-150 гр. Лук 2 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки и воды приготовить тесто, оставить его на 30— 40 минут. Сырой очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и смешать с нарезанными луком и салом, посолить, посыпать перцем. Из теста скатать колбаску толщиной 3 см и разрезать ее на кусочки. Кусочки теста тонко раскатать, на середину кружков выложить фарш, защипать края. Выложить манты в мантышницу так, чтобы они не соприкасались, сбрызнуть водой и готовить 30—40 минут.

Оставить отзыв

Перец, фаршированный овощами по-болгарски

Деревенская закуска из овощей

Совет еще

Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.

Новые рецепты