Чебуреки "Ленивые"
Ингредиенты
- 500 гр. мясного фарша,
- 1 упаковка вафельных коржей,
- 1 стакан муки,
- 1 яйцо,
- 1/2 стакана воды,
- соль по вкусу
Способ приготовления
Фарш разложить на один лист готового вафельного коржа толщиной 3—5 мм, затем накрыть его другим коржом и снова выложить фарш. Таким образом выложить все коржи, приготовив заготовку в виде слоеного пирога с мясом. Затем соединить муку с водой, яйцом, добавить соль и замесить жидкое тесто. Если коржи большие, нарезать их на порционные куски. Затем эти куски окунуть в жидкое тесто и положить на сковороду с большим количеством жира. Обжарить до образования румяной корочки. Надо учитывать, что «ленивые» чебуреки при жарке увеличиваются в толщине. Подать горячими со сметаной.