Чебуреки с помидорами и сыром (2)

Ингредиенты

Для теста:

1 1/2 стакана муки,
1/2 стакана воды,
1 яйцо,
2 ст. л. растительного масла для жаренья,
соль по вкусу

Для начинки:

200 г твердого сыра,
4 средних помидора,
зелень петрушки и укропа,
зеленый лук,
майонез

Способ приготовления

Из муки, воды и яйца приготовить густое тесто. Помидоры нарезать кружочками, сыр — ломтиками, зелень и лук порубить и перемешать с майонезом. Раскатать тесто, вырезать прямоугольники 10 х 15 см. На каждую половинку прямоугольника положить ломтик сыра, 1 ч. л. майонеза с зеленью, кружочек помидора. Если сыр не очень соленый, посолить. Защипнуть края. Обжарить чебуреки в раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяного цвета.