Баклажаны соте

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Помидоры 2 шт. Сладкий перец 3 струч. Сливочное масло 100 гр. Корень петрушки рубленый   по вкусу Соль   по вкусу Растительное масло 1/2 стак.

Способ приготовления

Баклажаны помойте, освободите от кожицы, нарежьте кружочками, посолите и обжарьте в смеси сливочного и растительного масла. Перец помойте, удалите плодоножку и семена, затем подпеките, после чего дайте остыть и нарежьте кубиками. Помидоры помойте, удалите плодоножку, мелко нарежьте, обжарьте, соедините с испеченным перцем, посолите. На блюдо уложите кружочки баклажанов, на каждый кружочек - помидоры с перцем, оформите зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из спаржи с йогуртом
Салат из спаржи с йогуртом
Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром
Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

Совет еще

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью