Караси, жареные в сметане (Русская кухня)

Ингредиенты

Карась 1 кг. Растительное масло 1/2 стак. Луковица 2 шт. Яйцо 3 шт. Сметана 2 стак. Панировочные сухари   по вкусу Зелень петрушки или укропа   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Карасей очистить, выпотрошить, посолить и досуха вытереть. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле. Яйца взбить и смешать с луком. Рыбу обвалять в яично-луковой смеси, затем в сухарях и обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон. Всю поджаренную рыбу выложить на сковороду, залить сметаной и дать ей 2 раза закипеть, но не кипятить. Жареных карасей разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Хлебные рулетики с перцем
Хлебные рулетики с перцем
Катлама (лепешки слоеные) (Восточная кухня)
Катлама (лепешки слоеные)

Совет еще

Чтобы пирог с творогом не осел после выпечки, нужно осторожно вынуть его из духовки и надрезать его по периметру формы на 2 см в глубину.

Новые рецепты

Запеченная утка с картошкой целиком под соевым соусом  (СВЧ) Шашлык из свинины в томатном соусе  Мясная гармошка с сыром и грибами  (Духовка) Закуска из сельди и овощей Филе соленой сельди, Болгарский перец, лук красный, Майонез Салат с курицей, консервированной фасолью, морковью по-корейски и огурцом  Судак, запеченный с грибами, луком и морковью  (Духовка) Омлет в хлебе на сковороде с колбасой и сыром  (Сковородка) Бигус из свежей капусты с мясом и колбасой  (Сковородка) Салат с фасолью и тунцом  Салат селедочный