Драчена картофельная (Белорусская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

10 средних картофелин,
2 луковицы,
4 ст. ложки муки,
200 г. свинины,
40 г. сала,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ч. ложка соды,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Сырой картофель натереть, добавить муку, соль, соду, перец, пассерованный на сале лук и все хорошо перемешать. По желанию можно добавить немного лаврового листа. Добавить порезанную на мелкие кусочки обжаренную свинину. Положить на смазанный маслом противень и запечь (около 20 минут). Подавать в горячем виде. В другом варианте приготовления драчена запекается в духовке около часа в закрытой сковородке с высокими стенками.

Оставить комментарий

Серф-Терф

Горячие бутерброды со шпротами

Кулинарный лайфхак

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной