Эскалоп с шампиньонами

Ингредиенты

Шампиньоны 200 гр. Свинина 500 гр. Мука 400 гр. Масло 90 гр. Луковица 1 шт. Перец черный Базилик Зелень петрушки

Способ приготовления

Грибы, порезанные дольками тушить на половинной порции масла. Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить на оставшейся половине порции масла. Поджаренное мясо посыпать мукой, залить кипящей водой, перемешать, добавить тушеные грибы и потушить с пряностями, посолить. Подавать с молодым картофелем и салатом, огурцами или свеклой.

Оставить отзыв

novo-peredelkino-jov - перейти

Суп из цветной капусты

Чай "по-шведски"

Совет еще

Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.

Новые рецепты