Цыплята по-итальянски (Итальянская кухня)
Ингредиенты
- 4 очищенные от кожи и костей куриные грудки;
- 8 больших ломтиков ветчины;
- пучок свежего шалфея;
- 200 г сыра (4 ломтика);
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- молотый черный перец.
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Разрежьте куриные грудки на две части. Каждую часть заверните в бумагу и раскатайте скалкой, чтобы придать плоскую форму. На разделочной доске разложите ломтики ветчины. В середину каждого положите кусок курицы, несколько листьев шалфея и ломтик сыра. Поперчите, сверните в форме конвертов. Жарьте на сковороде до готовности (3-4 минуты на каждой стороне).
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.