Рулетики из омлета с красной икрой

Ингредиенты

Яйцо 4 шт. Сливки 0,3 стак. лук зеленый 1 пуч. Сливочное масло 1 ч. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Сметана по вкусу Икра красная по вкусу Укроп для украшения

Способ приготовления

В миске соединить и взбить яйца, сливки. Добавить измельченный зеленый лук. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Из полученного теста испечь четыре омлета. Свернуть в рулет один омлет, вокруг него — второй. С оставшимися омлетами сделать тоже самое. Каждый рулетик завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать на 20-30 минут в холодильник.
Охлажденные рулеты нарезать на 12 кружочков. Смазать сметаной. Сверху положить красную икру. Украсить укропом и подать на стол.

Из данного количества ингредиентов получается около 20-25 рулетиков.