Сельдь в маринаде (Украинская кухня)
Ингредиенты
На 1 порцию: Сельдь 100, лук репчатый 18, морковь 13, масло растительное 5, уксус 3% -ный 20, сахар 3, специи 0,02.
Кухня Украинская кухня
Способ приготовления
Вымоченную сельдь разделывают на филе и укладывают в стеклянную или фарфоровую посуду, заливают холодным маринадом и маслом и ставят в холодное место на сутки. Подают с маринадом.
Приготовление маринада:
Уксус разводят равным количеством воды, добавляют сырой нашинкованный лук и вареную морковь, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, корицу и сахар и нагревают до кипения.
Оставить отзыв
Совет еще
Если завяли листья зеленого салата, положите их на 15-20 минут в теплую кипяченую воду.