Жареные маринованные цыплята (2) (Австрийская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Цыплята - 2 шт. по 0,5 кг,
вино белое - 1 стакан,
сок ананасовый - 3 стакана,
масло – 75 г,
ананас измельченный – 150 г,
банан – 2 шт,
соль, перец черный – по вкусу

Способ приготовления

Выпотрошить тушки цыплят и замочить на 2 ч в ананасовом соке и белом вине. Вынуть, дать стечь маринаду, посолить, запекать в духовке 40 мин при 240°С, поливая соком, в котором цыплята мариновались. Вынуть цыплят, развести сок, оставшийся в посуде, маринадом, добавить нарезанный кубиками ананас и бананы, соль и черный перец. Поставить соус кипеть, пока не загустеет. Залить жареных цыплят соусом, украсить ломтиками лимона и подать.