Караси в сметане (Русская кухня)

Ингредиенты

Карась 400-500 гр. Луковица 1 шт. Морковь 1 шт. Петрушка 1 корень Картофель для гарнира соус сметанный 1 стак. Соль по вкусу Зелень петрушки 1 пуч.

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Карасей очистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике примерно на 1 ч. Уложить рыбу в кастрюлю, добавить нарезанные дольками лук, морковь, петрушку, залить водой (2-3 стакана) и варить до готовности (15-20 мин). Рыбу вынуть из бульона, уложить на блюдо, полить сметанным соусом, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки, гарнировать кружками отварного картофеля.

Оставить отзыв

Капуста тушеная

Суп из сельдерея

Совет еще

Стручки фасоли, чтобы они сохранили зеленую окраску, нужно залить кипящей подсоленной водой и варить при закрытой крышке. Из-за наличия соли в воде продолжительность варки увеличивается.

Новые рецепты