Караси в сметане (Русская кухня)

Ингредиенты

Карась 400-500 гр. Луковица 1 шт. Морковь 1 шт. Петрушка 1 корень Картофель для гарнира соус сметанный 1 стак. Соль по вкусу Зелень петрушки 1 пуч.

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Карасей очистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике примерно на 1 ч. Уложить рыбу в кастрюлю, добавить нарезанные дольками лук, морковь, петрушку, залить водой (2-3 стакана) и варить до готовности (15-20 мин). Рыбу вынуть из бульона, уложить на блюдо, полить сметанным соусом, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки, гарнировать кружками отварного картофеля.

Оставить отзыв

Картофельные клецки по-охотничьи

Ореховые шарики в карамели

Совет еще

В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.

Новые рецепты