Овощи с фасолью

Ингредиенты

фасоль стручковая 300 гр. Белокочанная капуста 50 гр. Морковь 50 гр. Грибы свежие 50 гр. Сахар 1/2 ч. л. масло кунжутное 1 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу Зелень петрушки

Способ приготовления

Капусту очистить от загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой, добавить фасоль. Морковь промыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные овощи и грибы обжарить, постоянно помешивая, в разогретом растительном масле в течение 5 минут. Добавить 4 столовые ложки воды, сахар, соль, кунжутное масло и тушить до готовности.

Подать блюдо горячим, оформив зеленью.

Оставить отзыв

"Азу" по-татарски

Королевские креветки с лимоном

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты