Ботвинья с креветками (3)

Ингредиенты

  • креветки варено-мороженые - 500 гр.
  • квас - 2 л
  • щавель - 250 гр.
  • шпинат - 350 гр.
  • лук зеленый - 100 гр.
  • огурцы - 300 гр.
  • корень хрена тертый - 50 гр.
  • цедра тертая 2 лимонов
  • сахар - 1 ст. ложка
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки очистите, варите 3 минуты в небольшом количестве воды, охладите. Шпинат припустите в отваре от креветок. Щавель припустите отдельно в собственном соку. Подготовленные овощи охладите и протрите через сито. Полученное пюре разведите квасом, добавьте сахар, соль, цедру лимона, хрен, огурцы, нарезанные соломкой, и мелко нашинкованный лук.

При подаче креветок уложите на блюдо, залейте ботвиньей и посыпьте рубленой зеленью укропа.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Суп брюссельский
Суп брюссельский
Овощи в горшочке "по-гречески" (Духовка)
Овощи в горшочке "по-гречески"

Совет еще

Любые салаты, а особенно зеленые, солят перед подачей на стол.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)