Суп-пюре из моркови с гренками

Ингредиенты

Морковь 3-4 шт. Рис 1/2 стак. Сливочное масло 3-4 ст. л. Молоко 1/4 стак. Яичные желтки 1 шт. Бульон 4 стак. Сахар 1/2 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь нарежьте ломтиками, слегка спассеруйте на части масла, залейте бульоном, доведите до кипения, добавьте промытый рис, сахар, соль и варите на слабом огне до готовности. Массу протрите через сито, затем прокипятите 2-3 минуты, снимите с огня, заправьте смесью из яичного желтка и молока и оставшимся маслом. Подавайте суп с гренками.

Оставить отзыв

Салат "Нежность весны"

Салат с нутом и помидорами

Совет еще

Чтобы устранить резкий специфический запах камбалы, при ее чистке нужно удалить кожу с темной стороны; лучше удалить кожу и у наваги, так как она неприятна на вкус и на вид.

Новые рецепты