Суп-пюре из моркови с гренками

Суп-пюре из моркови с гренками

Ингредиенты

Морковь 3-4 шт. Рис 1/2 стак. Сливочное масло 3-4 ст. л. Молоко 1/4 стак. Яичные желтки 1 шт. Бульон 4 стак. Сахар 1/2 ч. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Морковь нарежьте ломтиками, слегка спассеруйте на части масла, залейте бульоном, доведите до кипения, добавьте промытый рис, сахар, соль и варите на слабом огне до готовности. Массу протрите через сито, затем прокипятите 2-3 минуты, снимите с огня, заправьте смесью из яичного желтка и молока и оставшимся маслом. Подавайте суп с гренками.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Оранж"
Салат "Оранж"
Салат "боярский"
Салат "боярский"

Совет еще

Свежие яблоки хорошо сохраняются, если засыпать их чистыми древесными опилками.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)