Гуляш из свинины с мамалыгой (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Свинина 780 гр. Свиное сало 60 гр. Томат-паста 60 гр. Мука 30 гр. Лук 290 гр. вино белое 80 гр. Специи   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками по 20-25 г и обжарить с жиром до образования поджаристой корочки. Добавить муку, томат, через 5-6 мин воду или бульон, пассерованный лук, вино, соль, специи и тушить до готовности. Подать с мамалыгой.

Оставить отзыв

Куриные бедрышки с картофелем, запеченные в духовке (Духовка)
Куриные бедрышки с картофелем, запеченные в духовке
Салат "Морской коктейль"
Салат "Морской коктейль"

Совет еще

При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.

Новые рецепты

Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами  (Гриль) Шашлык в томатном соке  Маринад с помидорами  Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке  (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром  Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем  Салат из ветчины с кукурузой и солеными грибами  Салат "Крестьянский" (2)  Салат с ветчиной и свеклой