Гуляш из свинины с мамалыгой (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Свинина 780 гр. Свиное сало 60 гр. Томат-паста 60 гр. Мука 30 гр. Лук 290 гр. вино белое 80 гр. Специи по вкусу Соль по вкусу

Кухня Молдавская кухня

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками по 20-25 г и обжарить с жиром до образования поджаристой корочки. Добавить муку, томат, через 5-6 мин воду или бульон, пассерованный лук, вино, соль, специи и тушить до готовности. Подать с мамалыгой.

Оставить отзыв

Бутерброд с грибами (2) (Духовка)

Манго с помидорами и луком

Совет еще

При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.

Новые рецепты