Яйца, фаршированные килькой (Латвийская кухня)

Способ приготовления

Яйца разрезать вдоль и вынуть желтки. Масло, желтки и часть килек протереть через сито, добавить горчицу и, подогревая, выбить. Нафаршировать яйца, на каждую половинку положить кусочек кильки и зелень.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы ягоды не сморщивались, надо через каждые 5—7 мин снимать таз на несколько минут с огня — кипение уменьшится и ягоды впитают сироп.