Аджапсандали (овощное рагу) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Картофелины 6 шт. Луковица 2 шт. Топленое масло 1/2 стак. Баклажаны 500 гр. Чеснок 5 зубч. Помидоры 3 шт. Зелень (петрушка, сельдерей, кинза, укроп, базилик, чабер, эстрагон, мята) по вкусу Соль по вкусу

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Картофель дольками и лук потушить на масле. Отдельно потушить на масле кружочки баклажанов, добавить чеснок, очищенные помидоры, немного воды и довести до готовности. Положить зелень, дать покипеть 2 мин и соединить с картофелем.

Оставить комментарий

Скумбрия в форме (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)

Оладьи десертные

Кулинарный лайфхак

Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту соленые огурцы, щавель, то кладите их в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной