Аджапсандали (овощное рагу) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Картофелины 6 шт. Луковица 2 шт. Топленое масло 1/2 стак. Баклажаны 500 гр. Чеснок 5 зубч. Помидоры 3 шт. Зелень (петрушка, сельдерей, кинза, укроп, базилик, чабер, эстрагон, мята)   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Картофель дольками и лук потушить на масле. Отдельно потушить на масле кружочки баклажанов, добавить чеснок, очищенные помидоры, немного воды и довести до готовности. Положить зелень, дать покипеть 2 мин и соединить с картофелем.

Комментарии
Оставить комментарий
Мясо по-французски (Духовка)
Мясо по-французски
Острое суфле из сыра
Острое суфле из сыра

Совет еще

При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, кислый квас или лимонная кислота, добавленные в свеклу, помогают сохранить ее первоначальный цвет.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)