Аджапсандали (овощное рагу) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Картофелины 6 шт. Луковица 2 шт. Топленое масло 1/2 стак. Баклажаны 500 гр. Чеснок 5 зубч. Помидоры 3 шт. Зелень (петрушка, сельдерей, кинза, укроп, базилик, чабер, эстрагон, мята)   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Картофель дольками и лук потушить на масле. Отдельно потушить на масле кружочки баклажанов, добавить чеснок, очищенные помидоры, немного воды и довести до готовности. Положить зелень, дать покипеть 2 мин и соединить с картофелем.

Оставить отзыв

Перец, запечённый с сыром
Перец, запечённый с сыром
Пирог с лососем "калакакку" (Духовка)
Пирог с лососем "калакакку"

Совет еще

Мясные бульоны для прозрачных супов варят с луком, морковью, петрушкой (селерой), рыбные - с луком и зеленью петрушкой.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой