Омлет с овощами и грибами

Ингредиенты

Яйцо 4 шт. Молоко 8 ст. л. морковь (отварная) 1 шт. Консервированный зеленый горошек 100 гр. Грибы 50 гр. Сливочное масло 2 ст. л. мука пшеничная 1 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы мелко порубить и обжарить на части масла. Морковь нарезать мелкими кубиками, смешать с грибами и горошком. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить. Соединить с овощами и грибами, перемешать. Кольцевую или сферическую форму смазать оставшимся маслом и посыпать мукой. В подготовленную форму выложить омлет, накрыть фольгой, запекать в духовке или варить на пару до загустения массы.

При подаче выложить омлет из формы и оформить зеленью.