Борщ с грибами (6)

Ингредиенты

набор суповой 100 гр. Свекла 100 гр. Капуста 100 гр. Картофель 80 гр. квас хлебный 100 мл. Сливочное масло 10 гр. Белые грибы сущеные 5 гр. Петрушка 1 корень Сметана 20 гр. Гвоздика   по вкусу Лавровый лист 1-2 шт. Перец черный 2-4 горош. Соль   по вкусу Укроп   по вкусу Вода 1,5-2 л.

Способ приготовления

Приготовить зажарку. Корень петрушки, репчатый лук и 75 гр. свеклы нарезать соломкой и выложить на разогретую сковороду. Влить 50 мл. кваса и тушить в течение 5-7 минут.
Суповой набор помыть, залить водой и сварить бульон. Готовый бульон процедить.
Грибы отварить. Капусту тонко нашинковать. Картофель нарезать небольшими кубиками.
В горячий бульон добавить капусту, картофель, грибы и зажарку. Посолить. Добавить перец, гвоздику и лавровый лист. Суп варить до готовности.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Шенди
Шенди
Кролик, тушенный с тыквой и морковью
Кролик, тушенный с тыквой и морковью

Кулинарный лайфхак

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной