Яичница с баклажанами

Ингредиенты

Яйцо 8 шт. Баклажаны 2 шт. Растительное масло 2 ст. л. Чеснок рубленный 1 ч. л. Рубленый укроп (зелень) 2 ст. л. Мускатный орех тёртый 1/2 ч. л. Помидоры 1 шт. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см и обжарьте на масле. Баклажаны соедините с чесноком, укропом, перцем, солью. Тушите 3 минуты. Яйца взбейте, посолите, вылейте на баклажаны. Жарьте до загустения. Охладите. Яичницу посыпьте мускатным орехом, оформите дольками помидора, зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Кус-кус с зеленым горошком
Кус-кус с зеленым горошком
Тыква запечённая
Тыква запечённая

Кулинарный лайфхак

Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной