Гуляш из сладкого перца (2)
Ингредиенты
- перец сладкий - 1 кг
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- лук репчатый - 3 головки
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- томатная паста - 1 ст. ложка
- сливки густые - 1 стакан
- бульон грибной - 1 стакан
- перец кайенский молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле, добавьте нарезанный кольцами сладкий перец, посолите, поперчите, залейте грибным бульоном и тушите 15 минут. Введите пассерованные томатную пасту, муку, сливки и тушите до готовности.
Перед подачей посыпьте рубленной зеленью.