Свинина, тушенная с яблоками

Ингредиенты

Свиная мякоть 600 гр. яблоки 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. мука пшеничная 2 ст. л. Зелень петрушки и укропа измельченная 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Тмин по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину (одним куском) посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на сильно разогретом масле. Переложите мясо в жаровню, слейте оставшийся после жаренья жир. Мясо посыпьте тмином, добавьте несколько ложек воды и тушите под крышкой около полутора часов. По мере испарения жидкости добавляйте воду. Затем положите очищенные и нарезанные кусочками яблоки, потушите 10–15 минут. После этого мясо выньте, к яблочному соусу добавьте муку и доведите его до кипения. Мясо нарежьте поперек волокон ломтиками, уложите на блюдо, залейте соусом и посыпьте рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Рыба, приготовленная в свч (2) (СВЧ)

Салат с печенью кролика

Совет еще

Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)