Йогуртовый крем с ревенем

Ингредиенты

Ревень 100 гр. Лимонный сок 2 ч. л. Апельсиновый сок 2 ч. л. Сахар 1,5 ст. л. Желатин 5 гр. Йогурт фруктовый 1 стак. Сметана 2 ст. л. корица молотая 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды и оставьте для набухания. Затем лишнюю жидкость слейте и распустите желатин на водяной бане. Ревень нарежьте кусочками, соедините с лимонным и апельсиновым соками, сахаром и корицей, влейте 2 столовые ложки горячей воды и припускайте до размягчения. Ревень остудите, добавьте йогурт, взбитую сметану, подготовленный желатин и перемешайте. Полученную смесь переложите в формочки и охлаждайте 2 часа.

При подаче освободите желе от формочек, опустив их на несколько минут в горячую воду и оформите мелиссой.

Оставить отзыв

Салат "апельсиновый с медом и орехами"

Чирбули

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты