Семга с шафраном

Ингредиенты

Семга филе 900 гр. Сок лайма 4 ст. л. Репчатый лук 5 шт. Оливковое масло 3 ст. л. вино сухое белое 1/2 стак. Сливки густые 1 стак. Шафран 1/4 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе семги нарежьте порционными кусками, сбрызните соком лайма. Посолите, поперчите и оставьте на 15 минут. Лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле. Добавьте филе, обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино, посолите, поперчите и тушите до готовности. Сливки прогрейте, соедините с шафраном и добавьте к рыбе. При подаче выложите рыбу на тарелку, полейте соусом.

На гарнир подайте припущенные стручки зеленого горошка.

Оставить отзыв

Сырники "Нежные"

Суп-пюре из моркови с гренками

Совет еще

Не следует класть в салат слишком много майонеза, поскольку он нивелирует вкус любого салата. Салаты из свежих и вареных овощей можно заправлять сметаной, сметаной с уксусом или лимонным соком и сахаром, смесью растительного масла с уксусом.

Новые рецепты