Семга с шафраном

Ингредиенты

Семга филе 900 гр. Сок лайма 4 ст.л. Репчатый лук 5 шт. Оливковое масло 3 ст.л. вино сухое белое 1/2 стак. Сливки густые 1 стак. Шафран 1/4 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе семги нарежьте порционными кусками, сбрызните соком лайма. Посолите, поперчите и оставьте на 15 минут. Лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле. Добавьте филе, обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино, посолите, поперчите и тушите до готовности. Сливки прогрейте, соедините с шафраном и добавьте к рыбе. При подаче выложите рыбу на тарелку, полейте соусом.

На гарнир подайте припущенные стручки зеленого горошка.

Оставить отзыв

Сельдь маринованная с лимонным соком "Пряная"

Салат с языком

Совет еще

Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.

Новые рецепты

Куриный суп с вермишелью Салат с моцареллой и болгарским перцем Салат с курицей и корейской морковкой Рассольник с перловкой Клубнично-банановый смузи Греческий салат с сыром сиртаки Креветки с ананасом в соусе терияки Вупи пай Мини пицца из слоеного теста Котлеты в сухарях