Семга с шафраном

Ингредиенты

Семга филе 900 гр. Сок лайма 4 ст. л. Репчатый лук 5 шт. Оливковое масло 3 ст. л. вино сухое белое 1/2 стак. Сливки густые 1 стак. Шафран 1/4 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе семги нарежьте порционными кусками, сбрызните соком лайма. Посолите, поперчите и оставьте на 15 минут. Лук нарежьте соломкой и спассеруйте на масле. Добавьте филе, обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино, посолите, поперчите и тушите до готовности. Сливки прогрейте, соедините с шафраном и добавьте к рыбе. При подаче выложите рыбу на тарелку, полейте соусом.

На гарнир подайте припущенные стручки зеленого горошка.

Оставить отзыв

Ванильные оладьи из дрожжевого теста

Закуска картофельная

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой