А ля лю пар

Способ приготовления

Сырой картофель нарезают кубиками и обжаривают в растительном масле до золотистой корочки. Сырую морковь натерают на мелкой тёрке. Всё перемешивают, добавляют майонез по вкусу.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.