Суп с баклажанами и сметаной
Способ приготовления
Сварить мясной бульон.
Картофель нарезать кубиками.
В готовый бульон выложить картофель и варить до готовности.
Морковь, лук и баклажан очистить. Нарезать овощи кубиками.
В сковороде, на разогретом растительном масле обжариваем овощи. За несколько минут до готовности добавляем сливочное масло.
К готовому картофелю выкладываем овощи и варим минуты 3-4.
Добавляем зелень и выключаем плиту.
При подаче на стол суп заправляем самой жирной сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.