Суп с баклажанами и сметаной
Способ приготовления
Сварить мясной бульон.
Картофель нарезать кубиками.
В готовый бульон выложить картофель и варить до готовности.
Морковь, лук и баклажан очистить. Нарезать овощи кубиками.
В сковороде, на разогретом растительном масле обжариваем овощи. За несколько минут до готовности добавляем сливочное масло.
К готовому картофелю выкладываем овощи и варим минуты 3-4.
Добавляем зелень и выключаем плиту.
При подаче на стол суп заправляем самой жирной сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Лук и коренья при тушении кладут слоем не более 4 см.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной