Яичные белки взбить и добавить к нем сахар. Печенье истолочь и смешать с орехами. Полученную смесь смешать с яичными белками. Добавить ванилин. Хорошо перемешать. Выложить получившееся тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 45 минут. Готовый торт остудить и украсить любым кремом. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Поставить в холодильник на 3 часа.