Яйцо взбить в чашке с солью и поджарить на разогретой сковороде яичный блинчик.
Мясо отварить и нарезать соломкой. Чеснок раздавить ножом, мелко порезать и перемешать с мясом.
Яблоко, огурец и омлет также нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом, смешанным с йогуртом. Посолить.