Закуска горячая "морская" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Креветки 100 гр. Стерлядь 1 шт. вино белое 0,5-1 стак. Баклажаны 1-2 шт. Помидоры 2-3 шт. Сыр 100 гр. Шпинат 100 гр. Соус "Винный" по вкусу

Способ приготовления

Стерлядь почистить и помыть. Креветки почистить. Креветки и рыбу припустить в вине.
Баклажаны помыть, нарезать тонкими пластинками и посолить. Помидоры помыть и нарезать кольцами. Сыр нарезать небольшими кусочками. В каждый ломтик баклажана положить помидор и сыр. Свернуть рулетом. Запечь в течение 10-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Шпинат отварить.
На большое блюдо положить шпинат. Сверху выложить стерлядь с креветками. Вокруг разложить баклажаны.

Примечание:
Подать на стол с "Винным" соусом.