Запеканка из судака (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Судак среднего размера 1 шт. Вода 2 л. Соль 2 ст. л. Шампиньоны немножко Яйцо 2 шт. Масло 1 ст. л. Кефир 1 стак. Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Судака очистить, выпотрошить и отварить, удалить кости, кожу. Филе уложить в сковороду, смазанную маслом. Шампиньоны отварить, мелко нарезать и посыпать ими рыбу. Яйца взбить, влить кефир, добавить немного подливки, оставшейся в результате варки шампиньонов, немного соли, черный перец и получившимся кремом залить филе.
Поставить сковороду в духовку и запекать в течение 25 минут.

Подать на стол с белым хлебом, овощным салатом и картофельным пюре.