Закуска из творога и копченой сельди

Ингредиенты

творог – 200 гр.
сельдь копченая – 100 гр.
сметана – 0,5 стакана
паста томатная – 1 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
лук репчатый – 0,5 шт.
помидор – 1 шт.
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
масло растительное

Способ приготовления

Сельдь почистить, удалить кости и кожицу. Ополоснуть холодной водой. Обсушить и мелко нарезать.
Репчатый лук нашинковать и обжарить на сковроде с раскаленным маслом, добавив томатную пасту.
Творог растереть и соединить с сельдью, сметаной, луком и горчицей. Перемешать. Полученную массу выложить в салатник. Украсить кольцами помидора и зеленью.

Подать к горячему отварному картофелю.

Оставить отзыв

Окрошка на фруктовом настое

Яичница на слоеном тесте "На завтрак" (Духовка)

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты