Картофельные чипсы (Фритюрница)
ФритюрницаИнгредиенты
- 500 гр. картофеля,
- 1000 гр. жира для фритюра,
- соль, специи по вкусу.
Время приготовления: 8 минут.
Способ приготовления
Крупный картофель очистить и обровнять так, чтобы получился цилиндрический клубень, высотой 2 - 3 см. С клубня срезать длинную полосу, свернув ее в виде стружки. Стружки промыть и жарить во фритюре при Т= 170 - 180 в течение 5 - 8 минут. Готовые чипсы посыпать солью, перцем.