Картофельные чипсы (Фритюрница)
ФритюрницаИнгредиенты
500 г. картофеля, 1000 г. жира для фритюра, соль, специи по вкусу.
Время приготовления: 8 минут.
Способ приготовления
Крупный картофель очистить и обровнять так, чтобы получился цилиндрический клубень, высотой 2 - 3 см. С клубня срезать длинную полосу, свернув ее в виде стружки. Стружки промыть и
жарить во фритюре при Т= 170 - 180 в течение 5 - 8 минут.
Готовые чипсы посыпать солью, перцем.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы жареная рыба была сочной, румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.