Котлета "Юбилейная" (Фритюрница)

Фритюрница

Ингредиенты

Мягкая говядина 600 гр. Чеснок 5 дольки Сливочное масло 125 гр. Яйцо 3 шт. Панировочные сухари 75 гр. Картофель жареный 750 гр. Зелень петрушки 1 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Время приготовления: 12 минут.

Способ приготовления

Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, натереть чесноком, на середину положить немного сливочного масла. Котлете придать форму морковки, обмакнуть в смесь яиц, молока и муки, обвалять в сухарях и поместить во фритюрницу на 10 - 12 минут при Т= 180. Подать с жареным во фритюрнице картофелем, полив сливочным маслом и посыпав зеленью.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Ореховые шарики в карамели

Жюльен из куриного филе и шампиньонов (Духовка)

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.

Новые рецепты