Салат из овощей и говядины

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Огурец маринованный 4 шт. Болгарский перец зеленый 1 шт. Помидоры 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 3 ст. л. Сахар 1 щеп. Уксус винный 1 ст. л. Соль по вкусу Яйцо 1 шт. петрушка рубленная 1 ст. л.

Способ приготовления

Говядину помыть, отварить и нарезать тонкой соломкой. Огурцы и болгарские перцы помыть, нарезать соломкой. Помидоры помыть, обдать кипятком, очистить от пленки и измельчить. Репчатый лук измельчить. Соединить все подготовленные ингредиенты.
Приготовить заправку. Соединить растительное масло, уксус, сахар и соль. Тщательно перемешать.
Салат залить заправкой. Перемешать. Яйцо отварить вкрутую, нарезать дольками и украсить салат. Сверху посыпать петрушкой и подать на стол.