Курица сваренная в красном маринаде

Ингредиенты

  • курица — 1,5 кг.
  • масло кунжутное — 1 ст. л.
  • для маринада:
  • вода — 1,5 л.
  • корица — 2 палочки
  • анис — 1-2 звездочки
  • корочка мандариновая — 2 полоски по 5 см.
  • семя фенхеля — 0,5 ч. л.
  • соус соевый темный — 380 мл.
  • сахар — 90 гр.
  • уксус рисовый — 130 мл.

Способ приготовления

В кастрюлю с водой положить корицу, анис, мандариновые корочки, семеня фенхеля и сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Добавить соевый соус и уксус. Перемешать. Варить на умеренном огне в течение 20-30 минут. Курицу почистить, помыть и положить грудкой вниз в кастрюлю с кипящим маринадом. Варить на умеренном огне в течение 1,5 часов, периодически переворачивая. Плиту отключить, а курицу оставить в кастрюле на 25-30 минут.
Затем курицу необходимо достать, сбрызнуть кунжутным маслом, нарезать на порционные куски и положить на большое блюдо. Подготовленную курицу полить процеженным маринадом.

Подать на стол.

Оставить отзыв

Редиска с маслом
Редиска с маслом
Сырник "Венский" (Духовка)
Сырник "Венский"

Совет еще

Если творог оказался сырым, то его можно подсушить, завернув в марлю и подвесив или положив под груз.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)