Котлеты из пикши

Ингредиенты

Пикша (филе) 300 гр. Рис 50 гр. Хлеб белый 1 лом. Молоко по вкусу лук зеленый по вкусу Панировочные сухари по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Растительное масло по вкусу

Способ приготовления

Рис промыть и отварить. Филе пикши помыть, обсушить и мелко нарезать. Хлеб замочить в молоке. Затем соединить хлеб и филе. Добавить измельченный зеленый лук и отварной рис. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Из подготовленного фарша сформировать котлетки. Запанировать в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.

Оставить отзыв

Шечаманди с луком-пореем и орехами

"Гоголь-моголь" (7)

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты