Бутерброд с творожно-шоколадной массой

Ингредиенты

рогалик – 6 шт.
масло сливочное – 150 гр.
творог нежирный – 450 гр.
желток яичный – 6 шт.
сахар – 0,75 стакана
шоколад – 50 гр.
молоко – 0,5 стакана
сахар ванильный – по вкусу

Способ приготовления

В миске растереть сахар и яичные желтки. Добавить шоколад, натертый на мелкой терке, ванильный сахар и горячее молоко. Перемешать. Миску поставить на водяную баню. Нагреть до 80 градусов. Снять с плиты. Охладить.
В другой миске взбить размягченное сливочное масло. Тонкой струйкой влить шоколадную смесь. Когда масса станет однородной, то в неё следует добавить творог и ванильный сахар. Ещё раз перемешать.
Рогалики разрезать и намазать творожной массой.

Если вместо нежирного взять жирный творог, то количество сливочного масла можно уменьшить или не использовать его совсем.