Блины с банановой начинкой и творожным соусом

Ингредиенты

масло сливочное – 130 гр.
соль – 1 щепотка
яйцо – 1 шт.
молоко – 150 мл.
вода – 150 мл.
масло растительное

для начинки:

банан – 2-3 шт.
творог – 125 гр.
йогурт шоколадный – 150 гр.

Способ приготовления

В миску просеять муку и соль. В центре сделать углубление. В него добавить яйцо. Соединить молоко и воду. Перемешать и половину влить в муку. Перемешать до образования однородной массы. Затем тонкой струйкой влить оставшееся молоко и перемешать. Дать тесту постоять в течение 20-25 минут.
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла налить тесто. Пожарить с одной стороны, перевернуть и поджарить с другой стороны.
Бананы почистить и нарезать тонкими колечками.
Приготовить соус. Творог соединить и перемешать с йогуртом.
В каждый блин положить кусочки банана и полить соусом. Свернуть и подать на стол.

Соус можно не наливать внутрь блина, а подать в небольшой пиале.