Утка с яблоками (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

утка 1 шт. Яйцо 2 шт. яблоки 10 шт. Перец черный по вкусу Лавровый лист 1-2 шт. Корица по вкусу Лимонный сок 1/2 ч. л. Мускатный орех Соль по вкусу

Способ приготовления

Утку почистить, помыть и дать стечь воде. Посолить. Сбрызнуть лимонным соком. Приготовить начинку. Часть яблок (сколько поместится в утку) разрезать пополам. Удалить сердцевину с косточками. Яблоки соединить с корицей и мускатным орехом. Перемешать.
Утку нафаршировать начинкой и выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 220 градусов, периодически поливая выделившимся соком. Температуру убавить до 160 градусов. В утку выложить оставшиеся яблоки. Запекать ещё 20-25 минут.

Подавать в горячем виде.