Жаркое с сухофруктами

Ингредиенты

Говядина 1,5 кг. Сливочное масло 100 гр. Репчатый лук 3 шт. Чернослив 1 горсть Курага 1 горсть Изюм 1 горсть яблоки сушёные 1 горсть Соль по вкусу

Способ приготовления

Говядину помыть. Дать стечь воде. Нарезать порционными кусками. В сковороде слегка обжарить мясо. Добавить масло и измельченный лук. Обжарить в течение 10 минут. Убавить огонь. Тушить в течение 40-50 минут.
Чернослив, курагу, изюм и сушеные яблоки замочить. Слить воду. Выложить в мясо. Перемешать. Посолить. Тушить на умеренном огне в течение 2-2,5 часов.

Оставить отзыв

Ролл с ветчиной, куриной грудкой и сыром

Гаспачо

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты