Икра "чесночная"

Способ приготовления

Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Посолить. Растереть. Добавить измельченный орех. Растереть. Ломтики хлеба размочить в соленой воде. Добавить чесночно-ореховую смесь. Взбить, постепенно доливая масло, до образования однородной массы. Влить лимонный сок. Перемешать.

Оставить отзыв

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.