Кальмары в кляре

Ингредиенты

Кляр

Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Кефир 1 стак. Мука

Способ приготовления

Приготовить кляр. Соединить яйцо, соль и кефир. Перемешать. Всыпать столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Кальмара отварить в кипящей воде в течение 3-5 минут.
Кальмара нарезать кольцами, обвалять в кляре и обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования румяной корочки.

Если в кляр добавить измельченный или тертый репчатый лук, то кальмары приобретут нежный, слегка сладковатый вкус.

Оставить отзыв

Французский луковый суп

Равиоли с лисичками

Совет еще

Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.

Новые рецепты