Айнтопф с печенью (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Морковь 380 гр. Печень говяжья 380 гр. Маргарин 50 гр. Репчатый лук 1 шт. Картофель 750 гр. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Морковь почистить. Нарезать кольцами. Печень почистить. Помыть. Нарезать кубиками. Соединить морковь и печень.
Репчатый лук измельчить. Припустить в небольшом количестве горячего маргарина. Картофель почистить. Нарезать кольцами.
В горшочек выложить лук, печень с морковью и картофель. Посолить. Поперчить. Добавить кипяток. Вода должна полностью закрывать продукты. Тушить в разогретой духовке до готовности.

Айнтопф подавать в горячем виде, украсив измельченной петрушкой.