Соус "песто"
Ингредиенты
- сыр "Пармезан" – 50 гр.
- орех кедровый – 2 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- салат-рокет – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- масло оливковое – 150 мл.
Способ приготовления
В кухонном комбайне соединить тертый сыр, кедровый орех, чеснок, салат-рокет, соль и перец. Измельчить до образования однородной массы. Не выключая комбайн, аккуратно влить оливковое масло. Перемешать.
Если соус "Песто" получился густым, то необходимо добавить небольшое количество оливкового масла.
"Песто" можно подавать с макаронами, картофельным пюре или отварным рисом.