Крем "английский"

Ингредиенты

Молоко 1 стак. Сахар 4 ст. л. Ваниль 1/4 пал. Яичные желтки 2 шт.

Способ приготовления

В кастрюле соединить молоко, сахар и ваниль. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Нагревать в течение 2-3 минут.
В миске взбить яичные желтки. Поставить на водяную баню. Тонкой струйкой, не переставая взбивать желтки, влить молочную смесь. Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет. Снять с плиты. Накрыть крышкой. Дать остыть.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Деликатесный"
Салат "Деликатесный"
Рулет "Красное и белое" (Французская кухня)
Рулет "Красное и белое"

Кулинарный лайфхак

Перед опаливанием тушку птицы расправьте, чтобы на ней не было складок кожи, для чего разверните крылья, расправьте ножки и оттяните шею.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной