Фасоль "по-византийски"

Ингредиенты

Фасоль 300 гр. Репчатый лук 12 шт. Растительное масло 1/2 стак. Вода 1 л. Соль 1 ч. л. Молотый черный перец 1 ч. л. Молотый красный перец 0,75 ст. л.

Способ приготовления

Фасоль промыть и замочить. Оставить на ночь. Утром отварить до готовности. Отвар слить в отдельную миску.
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Посолить. Поперчить обоими перцами. Тщательно перемешать.
В керамический горшочек положить слоями:

1-ый слой – фасоль;
2-ой слой – лук;
3-ий слой – фасоль;
4-ый слой – лук.

Влить оставшееся растительное масло и отвар из-под фасоли.
Запекать в течение 40 минут в духовке разогретой до 180 градусов.

Примечание:
Подавать в горячем виде.

Оставить отзыв

Пургури-пилав

Торт "Черный маклер"

Совет еще

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.

Новые рецепты