Цыпленок в коньяке

Ингредиенты

филе куриное 2 кг. Мука   Растительное масло 60 мл. Чеснок 1-2 зубч. Лавровый лист 1 шт. Соль 2 ч. л. Перец черный   по вкусу вино белое 200 мл. Коньяк 250 мл. Хлеб белый 4-6 лом. Сливочное масло  

Способ приготовления

Филе цыпленка помыть и дать стечь воде. Филе запанировать в муке и обжарить во фритюре. Цыпленка выложить в глубокую сковороду. Добавить измельченный чеснок и лавровый лист. Посолить. Поперчить. Влить вино и коньяк. Сковороду поставить на разогретую плиту. Тушить на медленном огне в течение 2 часов. Спиртное должно испариться.
Хлеб обжарить в сливочном масле.

Примечание:
Филе подавать с куриным бульоном и обжаренным хлебом.

Комментарии
Оставить комментарий
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Картофель молодой, в сметане
Картофель молодой, в сметане

Совет еще

Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной