Рулетики из капусты с сосисками

Ингредиенты

листья белокочанной капусты 16 шт. Репчатый лук 1/2 шт. Сливочное масло 80 гр. сосиски 300 гр. хлеб пшеничный 2 шт. Яйцо 1 шт. Сыр 50 гр. Томатный соус 2 ст. л. Мясной бульон по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Капустные листья отварить в кипящей соленой воде в течение 3-5 минут.
Сосиски мелко нарезать. Сыр натереть. Мякиш хлеба замочить в молоке. Лук измельчить, обжарить на сливочном масле и соединить с сосисками, хлебом, яйцом и сыром. Посолить. Поперчить. Перемешать.
В капустные листья завернуть начинку. Скрепить шпажкой или ниткой и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
Томатный соус соединить с бульоном. Вылить на рулетики и тушить на умеренном огне в течение 1 часа.